寒露为什么要吃芝麻

寒露为什么要吃芝麻?在平易近间，寒露时节有吃芝麻的习俗，有芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等美食。到底寒露为什么要吃芝麻呢?下面小编为你介绍。

寒露为什么要吃芝麻？

寒露到，天气由凉爽转向严寒。按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时摄心理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，平易近间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食物都成了寒露前后的热点货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻凡是称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

《晶珠本草》记实：“芝麻分口角两种。除颜色分歧外，外形巨细一样，扁而微卵形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增添体力。芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，晋升胃温。”

中医学认为，芝麻“气息和平，不寒不热，益脾胃、补肝肾之佳谷也”(《本草经疏》)，对肝肾不足、虚风眩晕、风痹瘫痪、大便秘结、须发早白、妇人乳少、病后虚羸等病证均有切当的治疗感化。刘完素奖饰曰：“治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不成缺也”。

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，是我国传统中药，最起头记实于《神农本草经》：“补五脏，益力量，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”

现代药理研究证实，黑芝麻含有丰硕的脂肪酸、卵白质、色素、木酯素类物质、多种维生素及矿物质，具有延缓衰老、润肠通便、养颜润肤、减肥塑身的感化。同时，黑芝麻中的芝麻素能够断根胆固醇、呵护肝脏、不变血压。

芝麻养阴润燥，有助缓解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉沏茶或煮粥均可。但已有发炎气象，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。

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