当前位置

网站首页> 大众养生 > 人群养生 > 浏览文章

老年人适合吃粗粮吗?老年人吃粗粮好处多

作者:苏苏 来源: 康网 时间: 2021-06-12 阅读:

粗粮就是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食,常见的粗粮有玉米、高粱、燕麦、荞麦、以及多种干豆类等等,适量食用有益于身体健康,那么老年人适合多吃粗粮吗?

 

老年人适合吃粗粮吗

适合

老年人是适合吃粗粮的,粗粮富含各种维生素、矿物质、以及膳食纤维等营养成分,日常生活中食用粗粮可以预防便秘、保护心血管、延缓衰老、保护口腔健康等,所以建议老年人在日常饮食中,可以加入一些粗粮,有益于身体健康。

老年人适合吃哪些粗粮

一些健康长寿的老人,他们的饮食都和“粥”有着莫大的关系。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”适合老年人吃的防老益寿杂粮有:

 

1、玉米。是长寿老人离不开的主食。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,老年人常吃玉米不容易发生高血压和动脉硬化。

2、红薯。红薯有五大功效:和血补中,营养丰富;宽肠通气,促进排便;益气生津,增强免疫;含抗癌物质,能防癌抗癌;抵抗衰老,防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,增强人体免疫力。还具有消除活性氧的作用,可避免活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

3、豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

4、土豆。土豆含淀粉、果胶、蛋白质、钾、铁、钙、磷、柠檬酸、维生素B、维生素C和食物纤维,常食土豆可祛病延年。土豆还具有防止高血压,防止动脉硬化的功能。土豆中的果胶能改善肠功能,缓解便秘,对胃和十二捐肠疗效显著。

5、芝麻。芝麻分为黑芝麻和白芝麻,但性能基本相同。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、蔗糖、芝麻素、维牛素E钙、磷、铁等物质。中医学认为,芝麻味甘性平,为滋养强壮剂,有补血汹肠、生津、通乳、补肝脾、养发等功效。多用于治疗动脉硬化、神经衰弱、老年气喘、头发早白、贫血、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。芝麻是古今人们常吃的滋补强壮、抗衰老的佳食。

老年人吃粗粮要注意什么

1、不要一次性进食过多

一般情况下,老年人可以选择适合自己的粗粮食物进食,有效促进身体健康。在进食粗粮的时候需要控制好量,不要一次性进食过多。因为本身老年人的肠胃道功能比较弱,如果一次性进食太多的粗粮食物,容易增加肠胃道负担。本身粗粮食物难消化,容易在消化过程中产生气体。如果一次性大量进食,反而会增加身体负担,带来不必要的麻烦。

2、选择糖分含量低的粗粮

老年人在选择粗粮食物进食时应该注意其性质,因为并非所有的粗粮食物都适合老年人进食,部分粗粮食物含有的糖类物质比较多。如果经常大量进食,容易导致血糖升高。

如果本身已经出现了糖尿病这种慢性疾病,选择粗粮时也要注意,常见的红薯就不建议血糖高的人经常进食。因为红薯中含有的糖类物质比较多,如果在血糖升高的时候有大量进食,容易导致血糖波动明显,甚至加重糖尿病。

3、吃粗粮时搭配其他食物

老年人在选择粗粮食物进食时,需要搭配其他的食物,像常见的水果,蔬菜等可以一同进食。这样才能保证营养全面,而且不要一次性过多进食粗粮,才可以有效促进身体健康。因此,老年人在进行粗粮调理身体时,需要结合其他的食材这样才能发挥粗粮的作用,保证各类营养元素充分供给,有效促进身体健康。