牛奶和什么时候相克？
在日常生活中，许多人在平时吃早餐的时候，都会将牛奶作为滋补和调理身体的一种饮品，事实上，人们在平时如果能够经常的喝上一杯牛奶，其对于人体的健康确实是有促进作用的，但是，在喝牛奶的时候，有的食物是不能与牛奶同食的。那么牛奶不能和什么东西一起吃呢?
牛奶和什么时候相克？
1.杨梅
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
2.巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3.果汁
营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。
4.橘子
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
5.红枣
红枣含有丰富的维生素C，而在吃了红枣之后再饮用牛奶的话，红枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝结成块状，不易被人体消化吸收，所以不仅仅是红枣，只要是维生素C含量高的食物(例如猕猴桃，柠檬，橙等等)食用之后最好不要食用蛋白质含量高的食物。
6.菠萝
菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
7.药物
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
看完上文的介绍后，相信大家对牛奶不能和什么东西一起吃已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
