老年慢性支气管炎的保健饮品（一）

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老年慢性支气管炎的保健饮品(一)

萝卜丝蛋汤

[原料]白萝卜250克，鸡蛋2个，蒜3瓣，麻油及调料适量。

[制法]萝卜切丝。鸡蛋打入碗内，搅匀。蒜拍破，剁成蓉。植物油烧热，爆香蒜茸，入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟，再入蛋液，调入精盐、味精，勾薄芡，淋入麻油，撒上葱末即成。

[功效]降气化痰，润肺补虚。

[适应证]适用于老年肺虚咳嗽及急、慢性支气管炎等。

[注意]忌同时服用首乌、地黄等药物。

白菜干腐皮红枣汤

[原料]白菜干100克，腐皮50克，红枣10个。

[制法]将以上原料同置锅内，加水适量煮汤，加油、盐调味，佐餐服食。

[功效]清肺润燥，滋阴养胃。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽及胃热肠燥、大便干结等。

白果小排汤

[原料]小排骨500克，白果30克，调料适量。

[制法]小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖煮90分钟。白果去壳及红衣，加于汤内，加盐调味，再煮15分钟，加味精调匀，撒上葱末即成。

[功效]止咳平喘。

[适应证]适用于老年慢性支气管炎咳嗽、痰多气喘等。

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