胆囊息肉患者饮食上的禁忌

胆囊息肉患者饮食上的禁忌

胆囊息肉患者饮食上要五忌和五要。

一、五忌

1、忌吃含胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

2、忌吃高脂肪食物，因它能引起胆囊收缩使胆囊结石嵌顿，如肥肉、猪油、油煎、油炸食品，以及油多的蛋糕、糕点等。

3、忌暴饮暴食，它可促进胆汁分泌，胆囊强烈收缩引起发炎绞痛等。

4、忌辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等。

5、忌烟、酒、油菜和咖啡，因为这些刺激性物品均可使胃酸过多，胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

二、五要：

1、要讲究饮食卫生，生吃瓜果菜类一定要洗净，以防吃入蛔虫卵。

2、要强调饭菜用植物油烹调，以炖、烩、蒸为主。

3、要吃些瘦肉、鸡、鱼(除鳗鱼外)和豆类制品等蛋白质食物，但要注意适当，不宜过量。

4、要多吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。

5、要多吃含有维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、萝卜等。多吃水果，如橘子、苹果、香蕉等。