乙肝病人的日常饮食应注意哪些？

乙肝病人的日常饮食应注意哪些?

乙肝的饮食应注意以下几点：

1、每日能量控制在2000-2500千卡。适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

2、蛋白质的提供要充足。一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品， 豆腐等。

3、脂肪的提供与健康人相当。要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。

4、碳水化合物的提供要适当提高。应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

5、维生素，尤其是b族维生素，维生素c，维生素a的供给要丰富。

6、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。

7、宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

8、采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。

9、饮食要清淡，易于消化。

10、戒烟戒酒。

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