营养不良性贫血病人怎样饮食？

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营养不良性贫血病人怎样饮食?

营养不良性贫血患者，日常膳食应注意多吃含铁丰富的食物有三大类：一是菜果类，油菜、菠菜、芹菜、香菜、韭菜、芥菜、萝卜缨、小葱、香椿、红枣、桃、杏、桔、橙、李子、山里红、梅子;二是蛋类，鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋;三是肉类，瘦牛肉、瘦猪肉、牛肝、牛心、猪肝、猪心等。

此病患者，还应注意多食含叶酸、维生素B12的食物，以动物肝、肾、瘦肉中含量丰富，其次是绿叶蔬菜和茶叶。

蛋白质是人体一切细胞和组织结构的重要组成部分，也是构成血红蛋白、红细胞及激素、酶类的基本物质。患者注意调节饮食构成，选择牛奶、鱼类、黄豆及豆制品等生理价值高的蛋白质。

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