首先，泥沙样胆囊结石是中老年人常见病，甚至很多年轻人都会有，不用特别担心，主要是结石引起的胆囊炎让人痛苦，对于这种病，一般也不主张手术，可以吃药排石，效果差强人意，也就是说，这个病危险性不大，但也不易治疗，采取手术治疗，花费大，病人痛苦，还容易复发。

胆囊炎的营养食谱（二）玉米须粥[配方]玉米须鲜品30克(干品15克)。[制作]将王米须洗净切断，用刚烧沸的水冲泡，加盖焖10分钟后过滤取汁，再用开水冲泡1次，两次汁合并。

胆囊炎的营养食谱（一）蒲公英粥[配方]蒲公英40～60克(鲜品用量为60～90克)，粳米50～100克。[制作]将蒲公英洗净，切碎，煎药取汁。将药汁加入淘净的粳米中，同煮为粥，以稀薄为佳。[用法]每日2～3次，3～5天为1疗程。

胆囊炎病人宜食物品（一）凡患有胆囊炎者，宜吃下列食物。胡萝卜：由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A，故可减少胆固醇结石的形成。