肝硬化腹水患者冬季应多喝汤

肝硬化腹水患者冬季应多喝汤

冬天多喝点汤，既滋补又暖身，还方便，对于肝硬化腹水患者来说，多喝点汤更好，既增强营养又保暖，下面给大家介绍几种滋补汤，供大家参考。

野生菌汤：

长期食用含有碱性矿物质的野生菌，如老人头菌、猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌、等，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。吃野生菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼，汤汁乳白，鱼肉肥嫩，内含菜香，鲜爽可口;或将鲫鱼用油煎，味鲜而香脆。不过，时下最适宜的制法就是用其炖各种汤。

用料：香菇60克、光鸡1只、料酒、姜片、鸡汤、葱少许。

制法：1.将香菇用温水浸洗，每只菇切成两半或四块。

2.将鸡放在沸水锅里灼一会，捞出去血水斩块。

3.锅中油一烧热，便放入鸡块煸炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡汤、香菇及所有调料，大火烧沸，小火炖至鸡肉熟入味，出锅即可。

特点：汤清，味鲜醇，鸡肉软、滑，香菇爽、脆，鸡香菌浓。

蔬菜汤：

/冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。/多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时萝卜很滋补，可达到养颜美容的效果。煲白萝卜汤可用多种配料，如猪筒骨、羊排、猪排骨、牛肉等肉类搭配非常可口。尤其是羊排萝卜汤，非常清淡鲜美，又有清补养颜作用，在自家煮也很方便。

材料：白萝卜500g、羊排700g、姜5克、当归10克、枸杞5克等。

制作方法：1.将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

2.再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

3.放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4.放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。

特点：口感清淡又鲜美，有清补养颜作用。

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