素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7.4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无…

对于肝病饮食，有人认为吃索食可以祛病，且可延年益寿;而另有人认为吃荤食可以帮助肝细胞再生，缩短康复时闻。我们认为肝炎病人宜提倡荤索搭配，平衡、科学地饮食。

随着社会的发展，人们的生活质量逐渐上升，许多人为了自己的健康问题，为了保持好的身材，都戒掉了曾经的大鱼大肉，开始长期吃素了，许多人都认为吃素有益身体健康，那么长期吃素真的好吗?三顶养生网马上来为您解答。