硒元素：使活性氧无毒化。芝麻、豆、谷、蘑菇、鱼、贝类、大蒜。

抗氧化物：灭活活性氧，预防和修复基因DNA。硫化物：卷心菜、菠菜。芫箐、葱、洋葱。胡萝卜素：胡萝卜、菠菜、韭菜、南瓜。维生素C：猕猴桃、柑橘、草莓、柠檬、柚、荷兰芹。维生素E：芝麻、橄榄油、杏仁、玉米油、鳗鱼……

配方：鲜山药700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，鸡蛋2个，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。制法：将鸡蛋打散，加干豆粉，调成稀蛋糊，黑芝麻洗净待用。山药上笼用武火蒸熟后剥去皮，晾凉，捣成泥状……

我们都知道花生和芝麻无论是做成酱还是榨成糊都特别的香并且有着很高的脂肪含量和十分丰富的营养价值，但是我们在外面所购买的花生糊以及芝麻糊中很难免会添加一些其他的东西所以尝试着自制花生糊以及芝麻糊也是一种很好的选择。

寒露为什么要吃芝麻？在平易近间，寒露时节有吃芝麻的习俗，有芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等美食。到底寒露为什么要吃芝麻呢？下面小编为你介绍。