中医养生：药膳食谱推荐

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中医养生一直以来都注重食疗，将药物与食物相结合，制成药膳，通过食物的药用价值来达到养生的效果。以下是几款中医药膳食谱的推荐。

一、当归羊肉汤

当归是中药中常用的一种调节女性内分泌和补血的药材，而羊肉则是一种高蛋白质、高营养价值的食材。将两者合理搭配，制成当归羊肉汤，具有补血益气、调节女性内分泌的功效。

材料：当归10克，羊肉250克，姜3片，葱1根，料酒适量。

做法：将羊肉切成块状，用滚水焯水去血水，捞出备用。当归切成小段，姜切片备用。锅中放清水，将羊肉、当归、姜片、葱段放入，加入适量的料酒，用大火烧开后转小火煮1.5小时即可。

二、花旗参炖鸡汤

花旗参是中药中常用的一种滋补食品，富含人体所需的多种营养物质，而鸡肉则是一种高蛋白质、低脂肪的食材。将两者合理搭配，制成花旗参炖鸡汤，具有滋补强身、美容养颜的功效。

材料：花旗参20克，鸡肉500克，红枣5粒，枸杞适量，姜3片，葱1根，盐适量。

做法：将鸡肉洗净切块，用滚水焯水去血水，捞出备用。花旗参泡发，红枣洗净备用。锅中放清水，将鸡肉、花旗参、红枣、姜片、葱段放入，用大火烧开后转小火煮2小时，最后加入适量的盐和枸杞即可。

三、枸杞猪蹄汤

枸杞是一种常见的中药材，富含人体所需的多种营养物质，猪蹄则是一种富含胶质、富含钙质的食材。将两者合理搭配，制成枸杞猪蹄汤，具有补血养颜、润肤美容的功效。

材料：枸杞20克，猪蹄500克，红枣5粒，姜3片，葱1根，盐适量。

做法：将猪蹄洗净切块，用滚水焯水去血水，捞出备用。枸杞洗净备用。红枣洗净去核备用。锅中放清水，将猪蹄、枸杞、红枣、姜片、葱段放入，用大火烧开后转小火煮2小时，最后加入适量的盐即可。

四、蜜枣饮

蜜枣具有滋阴润燥、益气生津的功效，而黄豆则是一种富含蛋白质和维生素B的食材，将两者合理搭配，制成蜜枣饮，具有滋润肌肤、调节内分泌的功效。

材料：蜜枣10粒，黄豆50克，水适量，冰糖适量。

做法：将黄豆泡发后用清水洗净，锅中放清水，将黄豆放入，用大火烧开后转小火煮1小时。将蜜枣洗净备用。将煮好的黄豆和蜜枣放入搅拌机中，加入适量的水和冰糖，搅拌成细腻的汁即可。

以上是几款中医药膳食谱的推荐，虽然药膳具有药用价值，但并非人人都适合食用，需要根据个人体质来选择合适的药膳。在食用药膳时，也需要注意合理搭配，不可过量食用，以免出现不良反应。

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